1.避光性：紫外光對紅葡萄酒的老化也有很大影響，如果暴露于強烈陽(yáng)光下6個(gè)月可使其變質(zhì)。帶有防紫外線(xiàn)玻璃門(mén)的專(zhuān)業(yè)酒柜，能有效地防止光線(xiàn)的侵害。

2.阻尼：振動(dòng)會(huì )加快葡萄酒中化學(xué)反應的速度，對紅酒的成熟性有較大影響。酒柜里有實(shí)木存酒架，還能有效吸收震動(dòng)。
3.恒溫：紅葡萄酒的最佳保藏溫度為13℃左右。酒柜內設有專(zhuān)業(yè)的精密壓縮機及溫控系統，溫控精度高，穩定可靠。
氣溫穩定，保持恒溫4。保持通風(fēng)無(wú)常和適量的濕度：通常紅酒保藏濕度應在60%-70%左右。若濕度太高，會(huì )引起瓶口出現霉菌，使紅葡萄酒發(fā)霉、脫落，影響葡萄酒的品質(zhì)。